【实验原理】

　　【实验步骤及现象】

　　如下图所示，向50 mL 10％的蔗糖溶液或糖浆里加入5 g粉末状的酿酒用的酵母，将其放在温暖处，两天后，可以闻到酒精的气味。用向上排空气法收集二氧化碳。

贺湘善