巴斯德，1822年生。是法国微生物学家、化学家、近代生物学的奠基人。

　　曾任里尔大学和巴黎师范大学教授，巴斯德研究所所长。在微生物发酵和病原微生物的研究方面奠定了工业微生物学和医学微生物学的基础，开创了微生物生理学。

　　他发现了对于蚕病、鸡瘟、炭疽病的治疗方法，发明了巴斯德灭菌法，晚年在狂犬病疫苗的研究上作出了贡献。主要著作有《乳酸发酵》、《酒精发酵》、《蚕病学》等。

　　他于1895年9月28日逝世。